夏のお悩みには、薬膳を取り入れみてはいかがでしょうか。今回は冷房の冷え、熱中症対策など夏のお悩み別に、おすすめの食材をご紹介します。
目次
熱中症対策には…
消炎・解熱作用を持つ「スイカ」を
スイカには、清熱解暑（せいねつげしょ／夏の暑さによる熱やだるさを取り除く）、生津止渇（せいしんしかつ／渇きを潤す）などの効能や、炎症を抑える働きがあるとされています。同様の作用のある漢方薬にちなんで「天然の白虎湯」とも呼ばれ、夏にぴったりの食材です。塩分補給や日傘、保冷剤などと合わせて熱中症対策として活用を。
白い部分は「西瓜翠衣／せいかすいい」と呼ばれる
皮と果肉の間の白い部分は特に効能が強いとされ、薬膳では「西瓜翠衣」という食材名で重宝されています。炒め物や汁物の具、浅漬けや糠漬けにするのがおすすめです。
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