糖化を招く要因

糖化を進めやすい要因のひとつが、食後の血糖値が急に上がる食生活です。ご飯やパン、麺だけで食事を済ませたり、甘い菓子を頻繁に摂ったりすると血糖値の上昇を招きやすくなります。
また、AGEsは体内でつくられるだけでなく食品にも含まれ、高温で焼く・揚げるといった調理で増えやすい特徴があります。
さらに、運動不足も見逃せません。筋肉はブドウ糖を取り込んでエネルギーとして利用します。60代になり、退職などで動く機会が少ない生活が続いていると、知らず知らずのうちに運動不足になり、糖が処理されにくくなります。
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