主食 えごまマッククス（えごま麺）
えごま油とすりえごまをたっぷりかけると、香り高く仕上がってお店に負けない味わいになります。
旨みと塩味がアクセントになる韓国のりや、調理が手軽なベビーリーフを加えれば、食べ応えもアップ！ 野菜は青じそ、ルッコラ、きゅうりなど、好みのものや旬のものを加えても◎。
材料（ 2 人分）
・えごま麺（またはそば）…200g
・ベビーリーフ…1袋
・韓国のり…小1袋（3g）
・えごま油、すりえごま…各適量
【A】
・しょうゆ、だし汁（煮干し）、
・えごま油…各大さじ1
・黒酢…大さじ1/2
・アガベシロップ（またははちみつ）…小さじ1
作り方
- 【A】は混ぜ合わせる。鍋に湯を沸かし、えごま麺を入れて表示どおりにゆでる。冷水に取ってもみ洗いし、ざるに上げて水気をきる。
- ボウルにベビーリーフを入れ、韓国のりを食べやすい大きさにちぎりながら加え、さっと混ぜ合わせる。
- 器にえごま麺を盛り、２をのせる。【A】、えごま油の順でまわしかけ、すりえごまをかける。
作り方１
作り方２
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