今が旬のぶどうを使って、大人のサラダを作ってみませんか？ ブッラータチーズのミルキーなコクと生ハムの塩気が絶妙にマッチした味わいは、お酒もすすみそうです。作り方もとっても簡単！ ぜひ試してみてくださいね。
ぶどうと生ハムのブッラータチーズサラダ
ブッラータチーズのミルキーなコクと生ハムの塩気が、ぶどうの甘みと絶妙にマッチした大人のサラダ。
材料（2〜3人分）
ぶどう（皮ごと食べられるもの）…15粒
・ブッラータチーズ…1個（約100g）
・生ハム…4〜5枚
・塩…ふたつまみ
・オリーブ油…大さじ1粗びき黒こしょう…少々
作り方
【1】ぶどうは縦半分に切り、器に盛る。ブッラータチーズをのせ、ナイフで切り込みを1本入れて開く。
【2】ぶどうとブッラータチーズに、それぞれ塩をひとつまみずつふり、オリーブ油をかける。ブッラータチーズの上に生ハムをのせ、黒こしょうをふる。
料理／小堀紀代美 撮影／南雲保夫 スタイリング・構成・文／中田裕子
※素敵なあの人2024年9月号「新しい魅力を発見！フルーツの美味しい食べ方」より
※掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。
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