宿への到着前に贅沢ランチ。「和牛三国家」の「赤城和牛ステーキ重」
湯畑を見学したあとは、草津グルメで腹ごしらえ。初日のランチは和牛専門のビストロ「和牛三国家」で、群馬を代表する銘柄牛を使った「赤城和牛ステーキ重 100g」（￥1,925）をいただきました。ミディアムレアに焼かれたお肉はしっとりとやわらかく、ジューシー！100gでも、しっかりと食べ応えがあります。
【和牛 三国家】
群馬県吾妻郡草津町草津386. 2F
営業時間：11:00〜14:30、17:30～20:30（L.O）
＊状況により変更有
定休日：火曜日
https://www.wagyumikuni.com/
2026年6月開業！自然に囲まれた静寂の宿「界 草津」へ
宿泊先は、2026年6月に開業したばかりの星野リゾートの温泉旅館「界 草津」。湯畑のある温泉街からは少し離れ、自然に囲まれた高台にあるため、とても静かな温泉宿です。世界的テキスタイルデザイナー「須藤玲子」氏が手掛ける布のアートが至るところに飾られているのも印象的。柿渋の色味が美しく映える入口ののれんも、須藤氏の作品です。
【界 草津】
所在地 ：群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464番地690
電話 ：050-3134-8092（界予約センター）
客室数 ：94室（露天風呂付き客室 18室）
料金 ：46,000円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、夕朝食付）
アクセス ：軽井沢駅より車で60分、長野原草津口駅よりバスで20分
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaikusatsu/
星野リゾートが全国に展開する、日本初の温泉旅館ブランド「界」
2030年までに約 30 か所を展開予定！
今回宿泊した「界 草津」は、星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランド。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」などを通じて、その地の「温泉文化」が楽しめるのが特徴です。今年は、界 草津、界 宮島、界 松本、界 蔵王の4施設が一気にオープン。その後も続々と新たな施設が開業し、2030年までに約 30 か所を展開予定です。
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