おすすめランチ＆ディナーもご紹介！
ベーカリーだけでなく、北海道のお気に入りレストランもご紹介します！
【ランチ】RISTORANTE CANOFILO （リストランテ カノフィーロ）
北海道で大人気のパン教室「アトリエタブリエ」を主催されている森本まどかさん（ @m_tablier ）のおすすめで訪問しました。
インスタグラムアカウント @ristorante_canofilo
大人の隠れ家ビルの2階にある、2002年創業の老舗リストランテ。格調高い空間で、旬の北海道産食材を中心とした上質なお料理と厳選ワインが楽しめます。お料理はもちろん、自家製パンが本当に美味しくて感動しました。
インスタグラムアカウント @excl.pan
【ディナー】モリエールカフェ「降っても晴れても」
六花亭札幌本店の9階にあり、窓の外に広がる景色もごちそうです。
特に心に残ったのは『牛ほほ肉の赤ワイン煮』。とろけるような柔らかさに、ピリリときかせた「わさび」が絶妙なアクセント。
そして、お料理に寄り添うパンは美瑛の名店「bi.ble（ビブレ）」から届くもの。小麦の力強い香りがお料理をいっそう引き立てます。
デザートには、ビブレのパイ生地をこちらの厨房で焼き上げた大きなミルフィーユ。サクサクの繊細な層と滑らかなカスタードのコントラストはまさに職人技です。
これだけ贅沢なディナーコースにワインを合わせて「6千円台」という、信じられないほどの最高コスパにも驚きでした。
インスタグラムアカウント @moliere_cafe
北海道のパンのレベルの高さと、旅のワクワク感が皆さんに伝わったら嬉しいです。
Shop Data
坂と線路とバゲットと
住所： 北海道小樽市稲穂3-22-1
Instagram：@sakato_senroto
エグ・ヴィヴ （Aigues Vives）
住所： 北海道小樽市忍路1-195
Quatre Feuilles（カトルフィーユ） アトリエゼニバコ
住所： 北海道小樽市銭函2-4-6
Instagram： @qfzenibako
エクスクラメーションベーカリー
住所： 北海道札幌市南区定山渓温泉西2-1
Instagram： @excl.pan
RISTORANTE CANOFILO（リストランテ カノフィーロ）
住所： 北海道札幌市中央区南2条西1丁目8 アスカビル 2F
Instagram： @ristorante_canofilo
モリエールカフェ「降っても晴れても」
住所： 北海道札幌市中央区北4条西6丁目3-3 六花亭 9F
Instagram： @moliere_cafe
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