【宮崎】海を一望する贅沢！「フェニックス・シーガイア・リゾート」で絶品グルメやスパを堪能する大人女子旅

朝食の前に、気持ちをととのえるパワースポットへ

江田神社。ホテルから徒歩10分程度の距離感なので散策にぴったり

実はホテルの周辺は日向神話の舞台となった神聖な場所が点在しています。日本最古の夫婦神である伊邪那岐命（いざなぎのみこと）・伊邪那美命（いざなみのみこと）を祀る「江田神社」や、伊邪那岐命が天照大神（あまてらすおおみかみ）をはじめとする神々を生み出したと伝えられている「みそぎ池」などをめぐって、心身の浄化やご利益を祈願してみて。

ハーフビュッフェスタイルなのでサラダやチーズとともに一緒に楽しんで

清々しい空気で気持ちがととのったら、数ある朝食レストランのなかから昨日ディナーをいただいた「Ristorante ARCO」へ。こちらは宮崎県産「えびの高原卵」を使用した卵料理がメインの朝食です。

筆者が卵料理のなかからチョイスしたのはエッグガレット。宮崎県産のブランドポークの生ハムをのせ、ほんのりときな粉の香りもただよう見た目も優雅な一皿です。とろりとした半熟の黄身と絡めて口に入れると卵とポークの濃厚な風味が広がります……！

記事内では語り尽くせないほどのグルメ、アクティビティが満喫できる「フェニックス・シーガイア・リゾート」。実際、筆者も１泊だけでは全て体験しきれなかったため「次は連泊したい……」と考えながら帰路につきました（笑）。体も心もすっきりとととのう贅沢なホテルステイは大人女子旅にぴったり。次の九州旅行は、ぜひシーガイアで至福の時間を過ごしてみませんか？

文／丹下紋香