1日3 杯程度のコーヒーは、健康にもいいとも言われています。
風吹さんが、北海道で見つけたこだわりのお店から取り寄せているのがコーヒー豆。豆をひいて、コーヒーをゆっくり淹れるのも、幸せなひとときだそうです。
味覚や感性のセルフチェックにもなりそうな安定したおいしさ!
かつて、六本木に「ルコント」という喫茶店がありました。
20代の私は、ここでストロベリータルトとコーヒーを頼むのが楽しみでした。いまもコーヒーはよく飲みます。紅茶も好きですが午後は不思議とコーヒーの気分なんです。
ドラマの撮影で北海道江別市に滞在中に出合ったのが、「ノースライブコーヒー」さん。自家焙煎のコーヒー豆と洋菓子が評判のお店で、いただいたコーヒーが忘れられない味でした。早速「プレミアムブレンド」の豆をお取り寄せ。
とても完成度が高くて、香りはもちろんのこと、苦みや酸味、コクのバランスがよく、焙煎も安定している気がします。これまで、気に入っていたコーヒー豆が、「同じように焙煎できなくなった」という理由で買えなくなったことが何度かあります。
それくらい、気温や湿度の影響を受けるなかでの安定した焙煎は難しいことですが、「ノースライブコーヒー」さんのコーヒー豆で淹れるコーヒーは、私自身の感性もぶれずにいられそうなくらい、いつも変わらずおいしいんです。
アフタヌーンコーヒーは、少し濃いめに。最近のお供はとっておきのアーモンドチョコレート。それはまた、別の機会に。
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