ここでパーティ会場の様子をご紹介します。
パーティーのお料理も名物の北京ダックから和洋の枠を超えた豪華なラインナップ。オードブルが「サンドイッチスタイル」でポークカツで登場したのは驚きでした！
また、協賛のタカナシ乳業さんの新商品「Fromage Blanc DE NORMANDIE」（フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディー）も興味深い一品。
爽やかな発酵風味と奥行きのある味わい、しっかりとしたボディが特徴。私はカンパーニュ系のパンにトッピングしていただきたいです。
ドリンクは体に優しい 「Lypo-C」 を炭酸で割ってスッキリと。
美食の真髄に触れ、心もお腹も満たされる素晴らしい時間でした。
美食の指標となる一冊、皆様もぜひ。
『ゴ・エ・ミヨ 2026』（幻冬舎）
3月18日発売です！
パレスホテル東京での華やかな一夜、素晴らしい時間をありがとうございました。
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