月刊誌『素敵なあの人』の公式ブロガーの日常を綴った素敵ブログ。今回は、Mie Nozakiさんのワイン会レポートをご紹介します！
秋のワイン会行ってきました！
スタッフのbirthdayも重なり、今宵はおめでとうの乾杯を。
今回もワイン会では素敵なお話お伺いしました！
今季人気を博した映画「国宝」でも登場した「人間国宝」。
それが今や、料理人や杜氏といった人々に認定出来るようになったそうです！
人間国宝
（重要無形文化財保持者）
フランス版人間国宝とも呼ばれるのが「M.O.F」（フランス国家最優秀職人章）。
工芸の他、料理、パン、チーズなど200近くの職人が対象のコンクールで、その歴史は100年だそうです。
日本人でも有名な料理人である、ポール・ボキューズや、ジョエル・ロブションも受章者。
そのポール・ボキューズ、ジョエル・ロブションと若き日々に若き2人と共に仕事をし、後に名店「ひらまつ」「タテルヨシノ」で料理長を務め、2人の巨匠と20年近く関わって来たのが、「スーリール」の水元康裕シェフ。
いつもながら、お料理もペアリングのワインもとても美味しくいただきました！
デクロ フレール
ブリット
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この記事を書いた人
素敵ブロガー Mie Nozakiさん
"TIGRE BROCANTE” & ”ドラゴカフェアット” デザイン・ブランドディレクター。
たわいもない日々の出来事にウキウキしたり、ひらめいたり。
衣・食・住の暮らし向きを大切に気兼ねなく愉しむ60代。
おうちごはんを食べてくれたみんなの笑顔が元気のもと！
・ティグルブロカンテ：@tigrebrocante225
・ドラゴンカフェアット：＠dragoncafe_h
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