月刊誌『素敵なあの人』の公式ブロガーの日常を綴った素敵ブログ。
今回は、Mie Nozakiさんがネパールで出合ったローカルごはんをご紹介します！
ネパールモノ作りの出張！
1年ぶりのネパール。
15年程前から訪れるたびに進化して今では随分の変わりよう！
整備されるのはありがたいことだけれど、失われるローカルが少し寂しさを感じる。
しかしながらまだまだ残る素敵なローカルご飯行って来ました♪
船底かのようなスペースに所狭しと並ぶ、「おつまみ」「惣菜」。
この時期ならではのものも。
・枝豆ちょいピリ辛ネパールバージョン
・落花生の塩オイル炒り
・砂肝の素揚げ炒り
・水牛のピリ辛煮込み
すべてにおいて大辛！
ここの目玉はオリジナル酒。
・チャン
・ロキシー
私のお気に入りはチャン。
ほのかに甘く、酸味がたまらない。
まるで、マッコリ！
大辛のおつまみにはバッチリ！
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この記事を書いた人
素敵ブロガー Mie Nozakiさん
"TIGRE BROCANTE” デザイン・ブランドディレクター。
たわいもない日々の出来事にウキウキしたり、ひらめいたり。
衣・食・住の暮らし向きを大切に気兼ねなく愉しむ60代。
おうちごはんを食べてくれたみんなの笑顔が元気のもと！
・ティグルブロカンテ：@tigrebrocante225
・mienonikki：@mienonikki
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