馬刺しもホルモンもおいしいお肉がそろっています！
上馬刺し100g/¥900〜。「馬肉は高タンパクで低脂肪、鉄分も豊富で美容食としても優秀。女性こそ食べてほしいですね」。
こだわりの国産肉を揃え、定番の部位のほかホルモンも充実。もちろん新鮮なので「ここのホルモンなら食べられる」という人も多いそう。
人気の馬刺しはこう使う！土屋さん流御殿場食材料理
「馬刺しは定番のにんにく醤油だけでなく、多彩な薬味と調味料を用意すると、味にバリエーションが生まれて楽しいですよ」と土屋さん。ごま油やにんにくスライス、刻みねぎ、三つ葉、「滝口わさび園」のわさびなどを添えたひと皿は、目にも華やか。
DATA
住所：静岡県御殿場市川島田442-8
電話：0550-83-1129
営業：8：00〜18：00
休み：火曜、第3月曜
撮影／人物_松村隆史、物_草間大輔 構成・文／早川ちかこ
※素敵なあの人2024年8月号「静岡県御殿場エリアの美食買い出しツアー」より
※掲載中の情報は誌面掲載時のものです。
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください。
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