【茶癒 SaYu 中松】老舗料亭の美味を気軽に味わえる本格和カフェ
歩き疲れたら、創業約100年の老舗「料亭中松」が手がける「茶癒SaYu中松」へ。ミニ懐石のような特製ランチや松花堂弁当が評判ですが、板前さんが一から作るスイーツもハイレベル!丁寧に炊いた餡やアイスクリームが河和田漆器や越前焼の器に盛られ、美しいこと、おいしいこと。しかも驚くほどリーズナブルなのです。「大正浪漫風のお店も素敵で、ここはお友達にも勧めなきゃ」と山本さんも大満足。
うすはりグラスで供される「濃茶パフェ」¥880は、スイーツでいちばん人気。膳は料亭でも使われる骨董の河和田漆器です。
漆の弁当箱に2種のアイスとプリン、チーズケーキ、豆乳ブラマンジェを詰めた「デザート大徳寺弁当」¥1,500も、すべて板前さんの手作り。
茶癒 SaYu 中松
住 福井県鯖江市旭町1-5-14
電 0778-51-0403
営 10:30〜17:00(L.O.16:30)
休 水曜
撮影/天日恵美子 構成・文/早川ちかこ
※素敵なあの人2025年6月号『ヘア&メイクアップアーティスト・山本浩未さんが体験!福井の美意識に触れる旅』より
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