「これって健康にいいはず」と思い込んでいることも、実は効果がなかったり、やり方によっては逆効果になってしまったりすることも。皆さんがいいと思っていた健康常識のウソを、南雲吉則先生がズバッと解説してくれます！
今回は、「野菜だけ食べていれば健康でいられる」についてのウソを教えていただきました。
目次
A子さん肉の脂って体に悪いイメージ！ 野菜だけ食べていればヘルシーで、間違いないですよね？
- 南雲吉則先生
いいえ、それ実は間違っています！
ベジタリアンは病気リスクが下がるという結果も！？
―ベジタリアンとは肉や魚を食べない、いわゆる菜食主義者のことですよね？
はい、肉や魚を食べない人たちのことです。細かく分けると、考え方や主義などより、野菜のほかに卵製品も食べる人、乳製品をとる人などいくつかの種類に分かれます。ベジタリアンの歴史は古く、紀元前７世紀のインダス文明からいたと言われています。宗教的に殺生が禁じられていたため、ベジタリアンとして暮らしていた人たちも多かったのではないでしょうか。
―ベジタリアンのメリットはなんでしょうか？
アメリカのセブンスデー・アドベンチスト教会（聖書主義に立つキリスト教・プロテスタント教会）の信者には、ベジタリアンとして生活をしている人が大勢います。信者たちは一般的な健康診断の結果よりも、病気のリスクが低かったということがわかっています。
- 男女ともにBMIが低く、肥満傾向の人が少ない
- 糖尿病の人は平均の半分以下
- 平均よりも前立腺がんは35％、大腸がんは47%も少ない
- 認知症の人も平均の半分
- 虚血性心疾患の男性が平均よりも37%少ない
このようにベジタリアンであることで、体にいい影響を及ぼしているという結果も出ています。
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