
まるで別世界! アラスカシーフードを巡るワイルドな旅Part 1 地平線まで広がる水源地帯

「Favco(ファブコ)」という魚屋さんを訪問

チュガッチ州立公園の山々

セスナが離陸するのを待つ、シェフの皆さん

左から私、編集長神下、協会オリジナルの可愛いTシャツを着たアラスカ本部のスタッフ、日本支部の方

水上に着陸

魚釣りをはじめ、カヌーなどのアクティビティも楽しめる「WILDERNESS PLACE LODGE」

ゲスト用のロッジは8棟

ある夜のディナーはアラスカのキングクラブ!

スライドを見ながらアラスカのシーフードについて勉強

ソッカイ(紅サケ)。しっとりとした触感と深いうま味が絶品!

鮭の種類によって、身の色や風味がまったく違います。