【14:30】古民家「宿 にしむら」で心安らぐひととき＆わさび狩り体験
「宿 にしむら」の縁側に座って四季のうつろいを眺める
お腹いっぱいになったら、静岡市の山間部にあるオクシズ（奥静岡）エリアへ。「宿 にしむら」は築250年の古民家を一棟貸ししている施設です。宿泊やデイユースを通して昔の日本の暮らしを体験できるのが特徴です。縁側に座って鳥のさえずりに耳を澄ましていると季節を肌で感じることができ、気持ちがほっと安らぎます。
葉っぱの大きさに驚く！わさび収穫体験
ここでぜひ体験したいのがわさびの収穫体験！
「宿 にしむら」から車で約10分、有東木（うとうぎ）という場所はわさび栽培の発祥の地として知られています。清らかな湧き水が流れるわさび田に入り、クワでわさびを一気に引き抜くと……すっぽり！収穫完了です。
1株の大きさと重さに思わずびっくりします（笑）。わさび狩りは通年で体験できますが、わさびは寒冷な環境での栽培に適しており、辛さと旨みがぎゅっと凝縮される12月から4月に収穫すると、より風味豊かな味わいが感じられるそう。
大きなわさびの葉も、アレンジしだいでさまざまな料理に活用できるので自宅用の土産にぴったりです。（ちなみに筆者はおひたしにしておいしくいただきました！）
【宿 にしむら】
静岡県静岡市葵区平野135
054-295-4690
https://yado-nishimura.com
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