〈今回の食べ比べラインナップ〉
今回は「パティシエ」と「パン職人」が作る生地の工程やバターの違いを学べる、贅沢な構成です！
パティシエ・シマ（麹町）
@patissiershima
お店の方イチオシの「キャラメルイズニー」。バターの香りとイズニー社の濃厚なクリームキャラメルソースが最後にふわっと引き立ちます。キャラメル好きにはたまらない逸品。
※3種類あるので、予約時に要確認です。
カタネベーカリー（代々木上原）
@katanebakery
これぞ正統派！サクサクのパイ生地に、ラム酒のような香りがふんわり鼻を抜けるダマンドクリーム。王道の安心感があります。
※1/31まで販売予定。
レガレヴ（鎌倉）
@regalez_vous_kamakura
「プラリネルージュ」の鮮やかなピンクに心が躍ります！フランスにも拠点を持つ佐藤シェフならではの、発酵バター香る本場仕込みの味わい。
※1/25まで。通販でも取り扱いがあるようです。
ブレッドワークスU（西東京市 ひばりヶ丘）
@bakeryshamotoy
前日にシェフとお会いしてきました！しっかりとした焼き色と圧倒的なパイの層（高さ）が魅力。
シンプルでクセのないクリームは、どなたにも愛される味わいです。
※予約をお勧めします！
テコールジャンティ（麻布十番）
@tecorgentil
注目のヴィーガンガレット・デ・ロワ。ヴィーガンバターのザクッと硬めの生地が新鮮！「まるでお芋ペーストのよう」という感想も。アレルギーがある方にも嬉しい選択肢ですね。
※現在は発売を終了しています。
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