「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」とのコラボにも注目！
適度な酸味がたまらない『YOINED』は、ドリンクとのペアリングを楽しむのにもぴったり。日本酒、ウィスキー、テキーラ、ほうじ茶などと一緒に味わうとさらにおいしさが引き立ちます。
これを受け、「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」と『YOINED』が初コラボし、ペアリングメニューを開発。そのメニューを試飲する「オリジナルカクテルペアリング 先行試食試飲会」に参加しました。
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 バーテンダー 今成豊さん
UCCコーヒーアカデミー東京校専任講師 土井克朗さん
試飲会では、「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」の「Sky Gallery Lounge Levita」「The Bar illumiid」バーテンダー・今成豊さんと、UCCコーヒーアカデミー専任講師・土井克朗さんが、考案した2 種のカクテルと、両者が共同開発したエスプレッソマティーニの作成を実演。
コーヒーの風味を引き立てるための工夫などをお話しくださりながらも、美しい動作であっという間にカクテルを完成させる姿に、会場では拍手が起こりました。
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