日本でもファンの多いアメリカ発祥のスペシャルティコーヒーブランド「ブルーボトルコーヒー」。
今回はコーヒー好きな方必見！コーヒーのコース体験ができるという「Blue Bottle Studio -Kyoto-」をご紹介します。
素敵ブロガーである中川由起子さんが体験してくれました。
和の空間で奥深いコーヒーの世界を楽しむ90分体験
ブランド創業者であるジェームス・フリーマンのディレクションのもと、2023年にプロジェクト最初の店舗として「Blue Bottle Studio -Kyoto-」でスタートしたコーヒーコース。
築100年以上の京町屋をリノベートし、畳やのれんなど、ところどころに和を感じられるプライベート空間でコーヒー全6点、スイーツ全3点を約90分のコースの中で味わえます。
コーヒーの未来をテーマに、サステナブルで新しく希少な品種も取り入れた他にはない特別な体験なんです！
スタジオははなれの2階に。「大きな窓から見える景色にも癒やされます」（中川さん）
「時間の流れがゆっくりと感じられてリフレッシュに」（中川さん）
葉、花、果実、コーヒーの風味をまるごと堪能！希少なオリジナルティー
始めにコーヒーの葉、花、果実を使用した3種のオリジナルティーを堪能。
果実のチェリーには和三盆をプラスしていて、やさしい甘さが引き立ちます。こちらの花はすぐに枯れてしまうそうで、採取するタイミングが限られているそう。
そんな希少で贅沢な淹れたての味わいをたのしめます。
「どれも想像以上に後味がやさしく、上品な香りに癒やされます♪」（中川さん）
記事をシェア
この記事のキーワード
