美味な料理に舌鼓！ アラスカシーフードを巡るワイルドな旅Part 2【編集長の体験取材】

大自然の中の美しい川で釣りを満喫！

ロッジに滞在中は魚釣りのアクティビティも。どこを見渡しても森が広がり、川辺にはムースや熊などの親子連れを見かけることもあるのだそう。私も釣りに挑戦してみたのですが、なんとファーストキャストでマスが連れてびっくりしました。しかし、その後は一匹も連れず。文字通りのビギナーズラックに。しかし、釣りの楽しさに目覚めハマりそうです。全米からやってきたロッジのアルバイトの子たちがボートを出してくれるのですが、有名大学の学生などみんなしっかりした若者でした。自然が好きで、夏の間だけ働いているとのこと。

中国チームは手漕ぎボートを体験。

私も釣りに挑戦。ロッジのスタッフが親切に教えてくれました。

アラスカツアーを通して仲良くなった各国のシェフとロッジのスタッフ。自国でたくさんのレストランを経営していたり、テレビやYouTubeで活躍していたり、素晴らしい方たちでした。

アラスカシーフードマーケティング協会の現地スタッフの皆さん。ホスピタリティに溢れ、今回のイベントを楽しく盛り上げてくれました。

アラスカのサスティナブルなシーフード、美味しさはもちろんのこと、そのサスティナブルなバッググラウンドにも心を動かされます。ぜひ店頭で見かけたら、みなさんも味わってみてくださいね！

写真／福本和洋