御殿場エリアの美味が集結！「道の駅ふじおやま」は朝イチで立ち寄って！【料理家・土屋由美さんの美食買い出しツアー】

こちらの御殿場産にんにくを使います。

発芽にんにくを耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで1分加熱。フライパンにオリーブオイルとベーコン、にんにくを入れこんがり焼きます。さらに盛りつけ、ペコリーノチーズとこしょうをかけて完成。好みでハーブや食用花を添えて。

撮影／人物_松村隆史、物_草間大輔　構成・文／早川ちかこ

※素敵なあの人2024年8月号「静岡県御殿場エリアの美食買い出しツアー」より
※掲載中の情報は誌面掲載時のものです。
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教えてくれたのは

神奈川県は山に生まれ、中学から大学までカナダで過ごす。帰国後、外資系証券会社を経て、母が営む「Café manimani」の運営に携わる。現在は自宅でカフェ＆ギャラリーを主宰。薬膳やメディカルハーブの知識を活かした、料理教室やケータリングも好評。

この記事を書いた人

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