しっかり食べて痩せられるうえに、健康で肌や髪のツヤもよくなるなど夢のようなダイエット法を、自身も半年でマイナス20kgを達成した、管理栄養士の前田量子さんに教えていただきました。前田式ダイエットの肝となるのが、健康に欠かせない栄養素。特に60代のダイエットを後押しする「痩せ栄養素」に注目！
60代に大切な5つの痩せ栄養素
きれいに痩せるために大切な栄養素を意識して
前田さんが意識してとりたいと話すのが、5つの「痩せ栄養素」。60代がダイエットをする際に欠かせないものです。「食べるものによって、体の中はもちろん見た目も変わってきます。
そこで代謝を落とさず、かつ老け見えを防ぎながら健康的に痩せるために大切な栄養素をピックアップ。減量するうえで大切な筋肉を作るたんぱく質をはじめ、ダイエット中こそ強化したい骨に必要なカルシウム、体のサビを防ぐ抗酸化作用の高いビタミンA・C・E、貧血を防ぐ鉄、ダイエットをサポートしながら脳を守るオメガ脂肪酸はどれも欠かせない大事な栄養素。バランスよくとるよう心がけましょう」
代謝アップにつなげる「たんぱく質」
ささみ、納豆、卵
減量時は脂肪だけでなく筋肉も落ちやすくなりがち。筋肉量が減ると、代謝が落ちて痩せにくくなります。しっかりとたんぱく質を補い、いまある筋肉をキープしましょう。60代以降に筋肉が落ちるとフレイルにつながるリスクが上がるので、健康面からも注意が必要です。
やせても骨をスカスカにしない「カルシウム」
低脂肪乳、小魚
体重が減ると負荷による骨への刺激が減り、骨密度が低下することがあります。60代は女性ホルモンの減少で骨粗しょう症を発症しやすい世代なので、ダイエット中は意識してカルシウムをとりましょう。一緒にビタミンDをとると、カルシウムの吸収率がアップ。
ダイエット中の免疫を守る「ビタミンACE」
赤パプリカ、豆苗、にんじん
痩せて低カロリーが続くと、免疫力が低下しやすくなります。また、年齢とともに増えると言われている活性酸素は、体をサビさせ老け見えしてしまう原因に。そのため、免疫力を高め、抗酸化作用が期待できるビタミンA・C・Eをとることが大切です。
脂肪燃焼効果をアップ「オメガ3脂肪酸」
サーモン、いわし
オメガ3脂肪酸のEPAやDHAは、血流を向上し代謝を促進。血中コレステロールを下げ、動脈硬化予防にもぴったり。また、脳の脂肪を守り、認知症の予防も期待できます。
代謝を下げない体に「鉄分」
あさり、小松菜
日本人の食生活は鉄分が不足しがち。貧血になると脂肪を燃やそうとしても酸素が全身に行き届かなくなり、代謝が落ちてしまいます。また、疲れやすくなって動きたくなくなり、消費エネルギーの低下を招くこともあります。
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